Variedad:
Tinta de Toro 100%.
Producción media por ha:
1500 Kg.
Edad del viñedo:
Prefiloxéricos.
Vendimia:
Mediados de octubre. Manual en cajas de 25 kg.
Tipo de barrica:
Francés 100 %.
Tostado de la barrica:
Ligero.
Tiempo en barrica:
36 meses.
Cata:
Gran intensidad colorante a pesar de su edad, Cereza intenso.
En nariz, apreciamos los torrefactos en primer lugar dando paso a la fruta madura compotada, en la medida que movemos la copa, notas especiadas y minerales, pimienta negra
En boca es táctil, potente y estructurado. Largo y persistente. Redondo y retrogusto amplio. Armónico.
Maridaje:
Rabo de toro, redondo de ternera guisado.
Tª de servicio: 15 ºC
% Vol . 15
750 ml /bot
contiene sulfitos
- Bodega Ramon Ramos S.L.
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- Inscrito en la hoja ZA-6754, tomo 256, folio 13
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Bodega Ramón Ramos S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2017. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de Zamora.
